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红桥厨房灭火装置安装服务放心可靠「盛万佳」

发布时间:2022-03-28 02:26:00        作者:盛万佳







什么时候使用灭火设备


1.厨房设备灭火装置贮存应设置防护单元附近,并应采防腐措施,其环境温度为4—55摄氏度。贮存装置的布

局应方便检查和维护,并应避免油熏及热源烘烤。

2.厨房设备灭火装置驱动气体应选用惰性气体,宜用氮气,驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa时,

必须采取安全防护措施。

3.喷嘴应没有防止灰尘或油脂堵塞喷孔的防护装置,防护装置应在喷放灭火剂时打开。

4.厨房灭火装置感温器采用易熔合金等机械启动方式时,拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外,拉索

应采用经内外防腐处理的钢管保护,拉索转弯处应采用导向滑轮。









厨房灭火设备的安装


1、本装置是一套独立的现代商用厨房自动灭火系统,可快速扑灭厨房油锅及排油烟罩火灾。

2、厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅、集油烟罩及排油烟管道。

3、该装置启动方式分为自动启动和远程手动启动两种。(1)当厨房油锅发生火情时,如现场没有工作人员,

火势达到感温器熔断温度,设备自动启动灭火;自动启动:灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房

油锅发生火灾,火势迅速增大,固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度(183℃)自动开,启动控制阀,通

过驱动气瓶喷洒灭火,喷洒完毕后,水流阀自动打开进行喷水降温,防止二次复燃。(2)如发生火

情时,现场有工作人员,工作人员可启动手启动装置,进行灭火,把火情扑灭在萌芽状态。手动启动:本装置配备

一套远程手启动装置。当厨房油锅初发火情时,由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度,厨房内工作人员发

现后,可启程远程手启动装置,按照装置上的说明拔掉保险销,向外拉出拉环启动设备,把火情扑灭在萌芽状态。

4、厨房厨师正常烹饪时,锅具离开炉灶,火势要关小,以免直接烘烤感温探测器。

5、设备启动后,食物及灶具用厨房常用洗涤剂进行清洗。

6、设备启动后,应及时通知厂家进行设备恢复。







厨房灭火设备的工作原理

易熔金属感温——控制盘启动式工作原理:

① 厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元

件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金

属感温器热量,造成误动作),传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶

组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩

喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟

道降温,保证灭火效果和不复燃。

② 灭火信号输出同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号,停止燃气供给。

③ 发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

④ 灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅燃油不产生飞溅。

⑤ 当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却油锅

及灶台设备表面。





为什么厨房灭火装置普遍应用广泛

厨房灶台火是一种常见的火。对这些场所应采取必要的防火措施。而自动厨房灭火装置是较好的厨房灶台灭火

设施。近年来,厨房火灾受到相关行政部门的高度重视,对此类火灾的防护技术研究将进一步深化。可以预见

,随着中国消防法规的不断完善,厨房的消防问题将会得到更好的解决。

厨房火灾的预防可以从几个方面考虑:一是加强建筑消防安全设计;二是加强对燃油的控制和监控,如燃油的选

择、管路阀门的泄漏检测和关闭;第三,加强操作和使用管理,如定期清洗管道,防止油温过高;四是消防设施

的配置。采用自动灭火系统,厨房自动灭火装置,灶台自动灭火装置都能起到很大的作用。

与此同时,商用厨房火的特点是,锅里的食用油在到达着火点后才会燃烧,但一旦燃烧,就有足够高的热量来

维持持续的燃烧。即使表面上的火焰熄灭了,平底锅里的油仍保持在高于自燃点的相当高的温度。未冷却的油

在接触氧气时很容易重新点燃。这使得这种火灾比柴油和其他燃料的火灾更难扑灭。

厨房自动灭火系统是根据我国国情和社会需要,以创造和谐社会,保护人民的生命和财富





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