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厨房不锈钢台面的优缺点

不锈钢厨具主要优点：

1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂；

2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射；

3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙；

4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好

5、厨房不锈钢的橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净；

6、厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷，却不会；

7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新；

8、厨房不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色；

9、厨房不锈钢台面抗细菌再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过

厨房设备的保护措施有哪些?

厨房设备的保护措施有哪些？质量目标及确保工程质量的技术组织措施

建立质量管理责任制，明确工程项目经理，技术负责人及施工管理负责人。 1、对总体工程状况进行技术交底。 2、按照工程设计图纸及施工标准进行组织施工，技术数据不得擅自修改， 3、对业主方的总体工程计划组织落实，技术标准分解落实到人。 4、建立健全施工质量的单项检验制度，把问题解决在萌芽之中。 5、在施工过程中发现与设计方案不符及不利于后期管理的问题，应及时提出意见和建议。 6、产品在出厂前严格检验，不合格产品不得使用。

厨具的选购厨具职业商品不计其数个品种,怎么挑选合适自个厨房所

厨具的选购

厨具职业商品不计其数个品种，怎么挑选合适自个厨房所用这是办理者首要思考的作业，什么样的商品合适自个厨房所用，大概买多大功率、买多少套都是作为经营者大概思考的作业，通常情况下挑选厨具?咱们能够依据需求进行装备各工种的不一样设备，可是咱们不要盲目的挑选过高或过低的商品，大概是从厨师操作便利、耐用、的商品为选购。

厨具的运用

商品采购回来大概的训练操作人员——厨师运用商品，关于大型餐饮职业必定有职工手册，可是通常疏忽了厨具运用手册，所以说以个系统健全的厨房大概建立起厨具运用操作标准手册保证厨具的安全运用，削减作业危险。这样既能够削减厨具准确操作又能提高厨具的合理运用，当然在准确运用外还要让运用者尽量学习厨具的作业原理与故障的呈现扫除，这样呈现问题能够得到及时的处理与修理。

介绍商用厨房设备的特性

1、环保性

商用厨房设备和家庭相比，它更节能。节能环保成为商用厨房设备的主导发展方向。

2、适应性

商用厨房设备的发展正迅速适应酒店市场的细分、变化和发展。在过去，我们可以迅速地从一个不变的产品层适应不断的研究和不断的研究，不断地适应市场细分、市场发展、市场变化和不断推出新产品。这是对市场的适应。

3、长远发展

我国厨房设备制造业只追求短期的这种行为较多，家庭型中小企业，短期利益，这种无序竞争就更大了。