东丽消防灭火装置安装即时留言「盛万佳」

为什么存在厨房灭火设备

在当前社会中，我们经常会听到火灾的发生，具不统计，其中不少起因都是发生在厨房，这说明对于厨房

设备的灭火装置非常重要，厨房设备灭火装置可以很大程度的避免此类事情的发生。

厨房设备灭火装置是采用机械式和电控相结合的方式，结构精巧、美观、，具有厨房灭火、手动、应

急三种启动方式，实行全天候监控，安装合理，不占厨房地面，仅占少量空间，操作和维修方便。

可以通过灶台自动灭火装置对灶具排烟罩和排烟管进行监控灭火，并具有关断燃料阀的厨房灭火系统的灭火功

能，不仅适用于中餐的各种类型灶具以及西餐的各种类型灶具的操作台架上灭火，应用广泛。

厨房火灾有的情况由于存在着很大的不确定性，尤其是人为因素，已经导致了火灾的事故率提升，如果在某些

大型建筑，如果没有选择厨房设备灭火装置，如果发生火灾，后果将难以想象，它也是为什么国家会引入相关

法律来强制选择的重要原因。

灭火原理和厨房灭火设备的使用的是什么

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒

、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防

止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧

的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。

烟道火灾原因分析：

从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市酒店厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这

些材质本身是不燃的，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可

燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本

身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。

油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的空中杂志有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油

垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。

油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使

油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。

灭火装置的

厨房灭火设备有手动启动、自动启动和机械启动三种启动方式。其中机械启动模式是前两种启动模式不工作时

的紧急启动模式，机械启动模式无法调试，所以现在的调试只有手动启动调试和自动启动调试两个方面。手动

启动调试:如遇火警现场人员将按紧急启动按钮在控制面板上,声、光报警,氮气电磁阀工作指标将点亮,然后喷

雾喷嘴灭火,3 - 8之后,水流阀将工作和喷雾自来水冷却。

在调试期间,确保安全别针,低于氮电磁阀是正确插入,然后按紧急启动按钮在控制面板上观察声、光报警是否

工作,氮气电磁阀是否工作指示灯,水流阀是否工作,自来水是否逐出喷嘴。然后按下急停按钮复位设备。

厨房灭火装置如何调试？

1.厨房设备灭火装置的调试工作是一项技术非常强的工作，因此要求调试负责人由专门技术人员承担，即

调试人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作，以避免调试时发生不应有的事故。

2.调试前，应检查厨房设备灭火装置的规格、型号以及施工质量，合格后方可调试。

3.厨房设备灭火装置的调试应按规定进行模拟启动试验、模拟喷放试验，调试合格后将装置恢复到正常状态。