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灭火设备的几种步骤

厨房灭火装置的控制方式有自动控制、手动控制以及机械应急操作，这三种控制方式主要是通过控制阀门的开

启，从而控制气体的释放。关健的阀门有启动瓶组上的电磁启动阀以及灭火剂瓶组上的容器阀。

电磁启动阀：

电磁启动阀是通过电源控制直接连接控制中心的电源线，主要作用是释放启动瓶组里面的高压氮气。通过

启动管道启动选择阀以及容器阀，该阀门由压力表、保护帽、电磁铁、手柄、限位器、拉环组成。

在控制器发生故障时就需要采用机械启动方式，手动拉开保险片压下手柄启动。在电磁阀上还有一个拉环

，此拉环时在投入使用之前就必须拉开。

容器阀：

容器阀作为灭火剂瓶组的封闭作用，当开启该阀门时，就释放灭火剂。因此该阀门有着非常高的技术含量

，一旦错误启动就是误喷，造成人员以及财务的损失。

因此对该阀门的了解是非常重要的。该阀门主要是由压力表、手动手柄、手环组成，手动启动方式是通过

拉开保险片，并压下手柄即视为启动该阀门。

现代厨房灭火系统的工作原理根据的是两个灭火步骤进行，首先通过厨房灭火剂进行灭火，然后通过喷放

清水进行降温，防止二次燃烧。

这两个步骤的灭火过程采用的自动报警系统控制进行运作，实现这过程需要的组件有：感温探测器、燃气

关闭阀、减压器、驱动气体、远程手动启动器等，组件都有它相关的功能作用，详情如下：

感温探测器：

感温探测器采用的是易熔合金感温探测器，这是整个系统启动的组件，在一定温度内会熔断，将灭火

型号发送给控制器。

燃气关闭阀：

该电磁阀又控制器联动控制，可以在火灾发生时，一时间将燃气的供给切断，防止火灾的扩大化。

厨房灭火设备日常维护

储存装置、灭火剂输送管道及支吊架的固定，不得有松动；连接管应无变形、裂纹及老化；当灭火剂输送管道

出现损坏或堵塞现象时，应进行密封性试验和吹扫，密封性试验宜用清水进行，试验压力为灭火剂贮存容器设

计工作压力，保持压力五分钟，压降不得超过试验压力的百分之十；厨房设备灭火装置的喷管的孔没有堵塞；

因此设备应每年进行一次模拟喷射试验，使用厨房灭火剂，每隔3年更换一次。

因为厨房火灾有的情况由于存在着很大的不确定性，尤其是人为因素，已经导致了火灾的事故率提升，如果

在某些大型建筑，如果没有选择厨房设备灭火装置，如果发生火灾，后果将难以想象，它也是为什么会引入相

关规定来强制选择的重要原因。

因此来说不仅要安装设备，同样的维护和保养工作也是要做到位的。

厨房灭火装置感温器采用电启动时

厨房灭火装置感温器采用电启动时，导线应采用阻燃线管或金属套管保护，且不应露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外，拉索应采用经内外防腐处理的钢管保护，拉索转弯处应采用导向滑轮。一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。

厨房自动灭火设备的安全隐患

如果短时间内无法恢复，虽然不会影响正常的煎炸烹炒，但是会存在一定的安全隐患。所以大家在购买厨房自动灭火设备的时候，不一定非要购买价格便宜的，应该尽量从当地进行购买，这样在后期的售后服务当中，具有较大的优势。看价格，目前生产厨房灭火设备的厂家，大多数为经销商，经销商会根据不同地区的，经济发达程度以及当地的消费情况来制定价格。安装的过程当中会增加一定的难度。手动启动以及自动启动只需要一根信号线就能够正常的启动，而器械应急启动装置需要使用物理击破的的方式，将厨房灭火设备进行相应的启动。