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厨房灭火设备日常维护

储存装置、灭火剂输送管道及支吊架的固定，不得有松动；连接管应无变形、裂纹及老化；当灭火剂输送管道

出现损坏或堵塞现象时，应进行密封性试验和吹扫，密封性试验宜用清水进行，试验压力为灭火剂贮存容器设

计工作压力，保持压力五分钟，压降不得超过试验压力的百分之十；厨房设备灭火装置的喷管的孔没有堵塞；

因此设备应每年进行一次模拟喷射试验，使用厨房灭火剂，每隔3年更换一次。

因为厨房火灾有的情况由于存在着很大的不确定性，尤其是人为因素，已经导致了火灾的事故率提升，如果

在某些大型建筑，如果没有选择厨房设备灭火装置，如果发生火灾，后果将难以想象，它也是为什么会引入相

关规定来强制选择的重要原因。

因此来说不仅要安装设备，同样的维护和保养工作也是要做到位的。

为什么厨房灭火装置普遍应用广泛

厨房灶台火是一种常见的火。对这些场所应采取必要的防火措施。而自动厨房灭火装置是较好的厨房灶台灭火

设施。近年来，厨房火灾受到相关行政部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究将进一步深化。可以预见

，随着中国消防法规的不断完善，厨房的消防问题将会得到更好的解决。

厨房火灾的预防可以从几个方面考虑:一是加强建筑消防安全设计;二是加强对燃油的控制和监控，如燃油的选

择、管路阀门的泄漏检测和关闭;第三，加强操作和使用管理，如定期清洗管道，防止油温过高;四是消防设施

的配置。采用自动灭火系统，厨房自动灭火装置，灶台自动灭火装置都能起到很大的作用。

与此同时，商用厨房火的特点是，锅里的食用油在到达着火点后才会燃烧，但一旦燃烧，就有足够高的热量来

维持持续的燃烧。即使表面上的火焰熄灭了，平底锅里的油仍保持在高于自燃点的相当高的温度。未冷却的油

在接触氧气时很容易重新点燃。这使得这种火灾比柴油和其他燃料的火灾更难扑灭。

厨房自动灭火系统是根据我国国情和社会需要，以创造和谐社会，保护人民的生命和财富

厨房设备灭火装置的形式及数量

厨房设备灭火装置设备的形式及数量，应根据厨房设备的类型，规模，环境条件等因素综合考虑确定。厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。

灭火毯具有难燃、耐高温、遇火不延燃、耐腐蚀、抗虫蛀的特性，可有效减少火灾伤害，增加逃生机会，减小人员伤亡，维护人们的生命和财产安全。采用难燃性纤维织物，经特殊工艺处理后加工而成，具有紧密的组织结构和耐高温性，能很好地阻止燃烧或隔离燃烧。

商业用厨房灭火设备的分类

厨房灭火设备的分类。商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火系统充装经特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。该类灭火系统具有灭火，灭火后易于清洗现场等优点。

商业厨房火灾具有不达到燃点，锅内的食用油不会燃烧，而一旦燃烧则具有很高的热量足以维持持续燃烧的特点。即使是扑灭表面的火焰，油锅内的油还保持了相当高的、超过自燃点的温度。未经冷却的油在接触到氧气后，能随时引起复燃。这样就使得此类火灾相对于、柴油等油品火灾更难以扑灭。