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排烟管道的设计要注意哪些及其预留方法

排烟管道是厨房的排烟设备，这种排烟设备的应用范围很广，常见的有酒店，学校，公司等地方，为了更好的排油烟，大家一定要选择好的排烟管道。那么，如何预留油烟净化器的排烟管道？排烟管道的设计要求有哪些？下面我们就“排烟管道的设计要注意哪些及其预留方法”来详细了解下。

【排烟管道的预留方法】

预留烟道真的大有学识——排烟管道规划或者是装置不合理，功能再好的油烟净化器也发挥不出排烟作用。假如你家油烟净化器没出毛病，吸力却莫名变小，油烟吸不净乃至倒灌到厨房里，漏油串味儿、油烟净化器噪音忽大忽小、烟管剧烈颤动……问题就有可能就出在烟道上。依据相关调查数据显现：我国女人份额远超于欧洲女人，除了受空气污染影响之外，厨房油烟的损害也是不行疏忽的要素。

排烟管道设计对餐饮油烟净化器的影响

【怎么样设计排烟管道】

油烟净化器是厨房内油烟治理的途径之一，因此，我们要想合理的使用，那么就必须要保证产品安装正确且合理设计，而排烟管道的设计同样也是很重要的，如果设计稍有误差，那么排烟不畅就会造成回烟，接下来我们就来简单的介绍下。

排烟管道设计对餐饮油烟净化器的影响。

1、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

3、餐饮油烟净化器主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。

如果排烟管道设计不良，那么就会造成排烟不畅，上述问题也就会应运而生，所以说，要想使餐饮油烟净化器能够发挥它的效果和功能的话，那么我们需要对每个环节都认真操作，严格按照规程制度来才行。

厨房油烟机使用频繁，长期的使用会积累很多油烟。如果不定期清理会降低油烟机的排烟效率，特别是在天气炎热的夏天。因为高温的原因，烟道里面又都是油烟，可能会导致火灾发生。所以油烟机的定期清洗很重要。下面小编介绍一下油烟机如果长期不清洗会怎样，以及烟道如何正确清洗。

油烟机长期不清洗会导致以下情况

1、油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差。

2、电容容易老化烧坏，导致无法启动运行。

3、叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏。

4、烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房。

5、油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难。

6、排烟就会不畅通，油烟中产生的致癌物质，影响人体健康。

烟道的正确清洗全步骤

1、首先是烟罩的常规清洗，步就是要清除重污垢，做好灶台的防护避免设备损坏。使用铲刀***清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢。使用钢丝绵配合除油剂***擦拭，用化油剂浸泡油网。并用进行冲洗。然后要用毛巾把水迹擦干，清洗地面墙壁等，整收工具验收。

2、其次是管道的清洗，一般先要将管道分成几段拆除下来，一些不便拆卸的烟道需要***人员到烟道内部去清洗。一样要清除重污垢，比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污。当然也要进行擦拭和清水冲洗，有些特殊的烟道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。

排烟管道长期不清洗存在的安全隐患

今天给大家总结了五点排烟管道长期不清洗存在的安全隐患，如下：

一、烟流不易排出

烟道内的油渍残留在烟机和烟道表面上，时间久了会形成油垢，简单的清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

二、极易发生火灾

厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时， 炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，极易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

三、影响就餐环境

烟道长时间不注意卫生排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串，严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。

四、极易滋生细菌传播疾病

排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生细菌，影响环境健康及人员身心健康。

五、增加负荷影响设备的正常使用

烟道长时间不清洗加大能耗消耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，难以保证正常工作。

盛万佳（天津）环保科技有限公司提醒各位，为了防止和减少生产安全事故，保障生命和财产安全，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内， 应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。