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厨房不通风且在烹饪时,整个厨房空间、餐厅等地方会很闷、味道大

厨房不通风且在烹饪时，整个厨房空间、餐厅等地方会很闷、味道大而且油烟到处都是，很影响人的视觉，存在危害性。

如何解决厨房油烟问题

1、保持厨房的通风良好，不在封闭环境下烹饪;

2、选用吸油力度大的抽油烟机，且定期清洁抽油烟机; .

3、抽油烟机的合理使用，早开晚关，在起烟前就开，烹饪结束后开-会儿再开;

4、升级厨房设备:用微波炉、电磁炉、烤箱等代替燃气灶。用不粘锅代替传统炒锅;

5、保持炉灶及锅底的清洁,以确保充分燃烧，而减少有害气体的产生。

6、良好的烹饪习惯：

厨房内宜设置厨房灭火装置

厨房内宜设置厨房灭火装置，本处所指厨房为旅馆建筑的公共厨房，客房内部所属厨房可不设置。同时需要说明的是，厨房灭火装置是指设置在灶台或烹任设备部位的灭火装置，厨房的房间部位应依据《建规》8.3要求确定是否需要设置自动喷水灭火系统。

厨房垃圾道、污衣井道的井道内应设置自动喷水灭火装置，应依据井道的实际情况选型设置，当旅馆的其他部位没有设置自动喷水灭火系统时，可考虑采用局部应用系统。

需要说明的是，厨房设备灭火装置是针对灶台操作部位及其排烟道的灭火装置，对于这些部位的其他厨房区域，仍应按相关规范要求设置消防设施，比如，设置自动灭火系统的公共建筑，厨房部位应设置自动喷水灭火系统等。

燃油库房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当

燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当，离火源太近，受高温烘烤，易引发火灾；燃料库房、燃气罐与电源太近，线路短路、电火花引燃燃料，一旦起火将难以控制。插座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火厨房自动灭火装置采用机械控制，水流联动装置，先灭火后冷却，灭火剂是一种特殊配方，低PH的水和有机盐混合物，无毒，无味，无污染，无公害，环保易清洗的食用油灭火剂。3-8秒就能迅速扑灭火情，并能有效火灾的二次复燃，减少因火情带来的重大损失。