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如何改善刻不容缓的厨房油烟问题

环保局一直强调要求餐饮业全部安装油烟净化设备解决油烟污染。餐馆和饮食业厨房设施设备简陋，管理不规范，无序排放的油烟，对街道环境造成污染，严重影响了周边居民的生活，附近居民投诉事件时有发生。

那么，我们应该如何改善刻不容缓的厨房油烟问题呢?

餐饮油烟净化设备因为其较小的工作功率，成为节能环保、降低排放的环保新产品。

餐厅油烟净化设备为我国环保事业和可持续发展提供了新的动力，设备本身只需要外加电源，不需要任何化学药剂或物质，对无污染排放起到了一定的作用。

这种高压电离的技术只需要外加电源即可为设备提供电场，对油烟进行净化。含有油烟的气体经过电厂被净化后实现无污染排放，其中的油渍会被粘附在电场中，对设备维护时只需要清洗即可，并且清洗简单，为餐饮工作提供便利。

餐饮油烟净化设备电源开关必须采用空气开关，若采用刀闸开关易造成缺项，损坏设备。本设备耗电量较低，一旦开启应尽可能长时间使用，频繁启动将使设备寿命缩短。

餐厅油烟净化设备安装时设备两侧必须安装防火阀。在正常使用餐油烟净化设备前，须先将设备安装到位，且牢固定位，打开设备维修门，将电场抽出，检查电场是否由于长途运输而损坏，进行仔细检查后，如无异常情况关好维修门。将220V电源与设备电控箱电源接通，合上单项空气断路开关，在正常情况下绿色电源指示灯亮。

油烟管道的安装及清洗

油烟管道是家庭排除油烟的重要通道，其一般分为室内油烟管道和室外油烟管道。下面就让我们一起来看看如何安装以及清洗油烟管道吧！

室内油烟管道比较细，一般安装在油烟机的管道上，以便更好的排除油烟。室外油烟管道是多个住户排除油烟的总道，其管道比较粗大，一般有白铁(镀锌钢)排油烟管道和黑钢(铁制)排油烟管道。

油烟管道的安装

油烟管道的安装的部位就是管道接口的密封和特殊需要的部位防火设卡，一般油烟管道的安装都是有***的装修人员来安装的，消费者如果自己不怎么懂的千万不要独自安装，避免安装不美观并且造成不必要的麻烦。

油烟管道清洗

家里的小油烟管道平常消费者在家就可以用厨房清洁剂进行清理就可以了，至于说大的油烟管道必须是要有***人员进入烟道内部进行清洁的。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，可利用高压水***用清洗剂或火碱，再不行用盐酸进行清洁，不留死角，如用盐酸必须马上用清水冲洗拆卸法此方法是***、清洁效果佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。

清洁方案是：1.技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁***，保证清洁的质量。 2.开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洁。后对每个孔进行密封处理。

清洗油烟机

油烟机是为厨房解决油烟困扰的卫士,但油烟机自身却成了灰姑娘。油烟机的清洗已成为所有家庭的困扰，长期不清洗容易导致出现一些问题。

说起油烟机的清洗，我们一定要清楚油烟机主要是用来吸收油烟的，平时在使用的过程中，由于油烟吸收较多，所以需要定期清洗，才能保障使用的顺畅，同事可以延长油烟机的使用寿命。

1、直接清洗法：

所需工具：干湿抹布各一块，的吸油烟机清洁剂一瓶(吸油烟机清洗剂在超市应该能够买得到，主要作用是中和油渍)。如果实在没有吸油烟机清洗剂，也可以用洗洁精和肥皂粉自己勾兑。首先要开启抽油烟机，将去污剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。

那就是可在开关键上覆盖保鲜膜，并时常更换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可，油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会大大降低。

2、使用肥皂液清洗

我们可以将肥皂制作糊状， 用抹布涂抹在油烟机的叶轮 外壳、网罩、风轮等的表面。抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉!

3、不用拆解法

找一个塑料瓶，可以用手捏扁的暗中，用针在瓶盖上弄15个小洞，然后，装入一定量的洗洁精，装入温热水摇匀备用。

把油烟机打开，用装满洗洁精的塑料瓶向油烟机的外壳，网罩等需要清洗的地方喷洒清洗液。我们可以看到油污的脏水流入到储油斗中，满了之后倒掉。

如果瓶内的清洗液用完了，可以继续配置，方法很简单的。多次清洗。直到脏水变清为止。一般情况下清洗三篇差不多了。如扇叶外装有网罩，应该先将网罩拿下以加强洗涤效果。用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

4：用洗洁精清洗

我们知道洗洁精主要是用来清除油污的。把油烟机中的叶轮拆下来，浸泡在用三五滴洗洁精和60亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡半个小时左右，再用抹布擦拭外壳及其它部件也用此溶液清洗。这个方法是比较简单的，而且比较环保。