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吊顶端来接入厨房排烟管道

中式餐厅各分区主要设备的配置：

操作区：

对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。

对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。

装置设计

 一般规定

厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。一个烹饪部位及所对应的排烟罩和排烟罩内的烟道进口端1m内共同组成一个防护区；烟道可作为一个单独的防护区设置。一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护区。当厨房设备需受保护的面积超过一套灭火装置的保护面积时，应设置多套装置分段保护。 防护区内发生火灾时，防护区内的所有喷头应同时喷放灭火剂。厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心检测合格的产品。

不锈钢橱柜的价格和尺寸

不锈钢整体厨房缺点

1、视觉感较硬,给人冷冰冰的感觉。

2、台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。

3、现在国内不少厂家生产的不锈钢台面大多容易出现氧化现象,与进口的同类产品差距较大，而进口的产品价格较高。

从目前市场行情来看，不锈钢橱柜的价格要比一般橱柜的价格贵一些。便宜的不锈钢整体橱柜的价格一般在五六千左右，这种整体橱柜体积相对较小；而品质稍好一些的橱柜价格在千左右，这还是一般的品牌的价格；如果您想选购的不锈钢橱柜的话，基本要花费上万元。不锈钢材质整体橱柜的价格和尺寸是有关系的，初持之外就是不锈钢的类型。市面上常见的不锈钢类型有201和304两种，它们的价格就有所不同。不锈钢的尺寸通常是可以根据你的厨房来进行定制的，在这里就不多介绍尺寸了。