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厨房不通风有对人有什么影响?

厨房的通风是现代化厨房设计装修的出发点，厨房不通风有对人有什么影响？相信很多人都想知道这个问题的正确，那么接下来就让我们一起来了解一下关于这个方面的内容吧。

烹调烟雾是在高温下热分解食用油和食物而产生的挥发性物质， 它包含许多有害甚至致癌物质，它的主要成分是，有强烈的辛辣味，对鼻子，眼睛和喉咙的粘膜有很强的刺激性，这种刺激性可能会引起呼吸系统疾病，例如，和等。

食用油火灾灭火器的适用性评价

因此，食用油火灾是一类较为难以控制的火灾。因其的火灾特性，食用油火曾被建议列为新的一类火灾。食用油火灾灭火器的适用性评价，应主要考虑灭火器的灭火性能、灭火剂的毒性以及是否影响商业继续服务等综合因素。因此，适宜的食用油火灾灭火器应具备快速灭火、灭火过程无飞溅、不易复燃、毒性低、灭火之后 易清理等特性。使用水成膜泡沫灭火剂和蛋白泡沫灭火剂等常用泡 沫灭火剂虽然可以用来扑救食用油火灾，但是不宜被推荐使用。其主要原因在于，使用这类泡沫灭火剂灭火时， 所产生的泡沫在热油面上无法维持较好的稳定性，无法起到充分覆盖、隔绝的作用。

厨房食用油灭剂

厨房食用油灭剂：无色、无味、无毒、无污染、绿色环保，容易清洗，灭火后只用清水一冲即可。氮气贮存压力有压力显示，有效监测氮气是否泄漏。喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成，全部为304不锈钢材料，防腐蚀，防黏连。药剂喷洒完毕，水流联动阀工作，继续喷水降温，防止复燃。可迅速切断燃气阀（选配）。可向消防控制中心传输动作信号。

该装置使用厨房灭火剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等，为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全保障。

装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。，启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等，防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性，喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计，操作维护简便，执行点对点的专项保护。

装置所使用的灭火剂必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品，目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求，灭火剂需是无毒无味的新型环保产品，灭火现场易清洗，无污染，且具有灭火速度快、效果好。