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发布时间:2022-02-13 05:20:00 作者:盛万佳
厨房有必要安装自动火灾报警系统吗?
自动火灾报警系统:有人觉得厨房经常有人,是不需要安装自动火灾报警系统的,但是到了深夜呢?厨房这时可是没人的,一旦因为其他因素导致厨房火灾发生,而没有及时处理的话是会导致重大火灾事故的,所以厨房是有必要安装自动火灾报警系统。
厨房灭火装置:厨房灭火装置是由灭火剂储瓶与关断燃料阀机构、机械驱动装置、雾化与喷头管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动等组成。厨房安装该系统之后,可24小时不间断的对厨房的灶台、集油烟罩、排烟管道进行的消防保护。
常用的BC和ABC干粉灭火剂以碳酸氢钠和磷酸二氢钠为主要灭火
常用的BC和ABC干粉灭火剂以碳酸氢钠和磷酸二氢钠为主要灭火组分,可与加热状态下的油脂发生皂化反应。从常规干粉灭火器的应用效果来看,使用粉体灭火剂扑救食用油火存在一定问题:一是粉体灭火 剂不具备冷却降温效果,从而导致灭火之后极易复燃。二是由于粉体的弥散性,会导致灭火之后整个厨房区域易被粉体污染,火场清理极其困难,从而对清洁度要求极高 的厨房场所造成难以的污染。
餐饮厨房火灾引发的原因
餐饮厨身油烟大,明火多,很多时候由于操作人员的不小心很容易引起火灾,所以了解火灾引发的原因,提前避免就显得很有必要了。
其实诱发商用厨房火灾的原因主要有以下几点:一是操作人员的疏忽使食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧,从而引发火灾;二是灶台的日常维护不及时导致厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾;三是平常对排烟设备的清洗维护不到位使排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢着火引发火灾;四是、液化气管道泄漏等。
当厨房设备中食用油以及油污、油垢遇到明火
当厨房设备中食用油以及油污、油垢遇到明火发生燃烧时,产生的巨大热量使排烟罩内温度快速升高,当温度得到感温探测机构的感温片设定动作温度时,感温器会自动断开,将装置内机械控制阀打开,通过机械驱动器自动关闭风机、自动切断燃料供应及厨房设备电源同时装置,会自动发出声光报警信号,并向消防控制中心输送报警信号。并通过控制阀撞针中破高压储气瓶膜片释放出高压气体,驱动灭火剂储瓶喷射出细水雾灭火。
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