丰南区宾馆厨房油烟清洗给您好的建议「盛万佳」

烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道

烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行***清洁。采用的主要方法是***人员进入烟道内部进行清洁。

对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。

风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行***清洁。

油烟管道清洗的方法

1、人工进入法:

对于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行清理,此法劳动强度很大,应该注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

2、拆卸法:

当烟道低于40公分见方时,人工无法进入时运用此法。

此方法为***、清洁效果佳的清洁方法,但施工难度大,工人量亦大,同时费用也相对较高一些。

3、开孔法:

此方法较拆卸法来说相对容易,费用相对低一些,对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道运用此法。

4、机器设备清洗法:

此方法操作、难度、工作量、费用的烟道清洗方法,对于油污较少,清洗周期短的烟道运用此法清理,先把管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再拿30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。

5、空降法:此法主要用来清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的上截与下截,在烟道上方固定高空安全绳,系好安全带,技术人员从上到下清洗竖烟道内的油污。

油烟净化器清洗的几大工作步骤

油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理，降低酒店厨房管理的费用，减轻厨房人员的维护负担。

大家知道家庭油烟如果处理不好，比较终受影响的是自己以及身边的环境，空气环境,因此比较好使用有油烟处理功能的灶台。厨房油烟净化器专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、、无味，并且安全防火。是现代厨房不可缺少的油烟净化设备。在油烟净化器的使用过程中，清洗工作是非常重要，清洗可以帮助油烟净化器提高工作效率，及延长使用寿命。

下面小编来介绍一下油烟净化器清洗的工作步骤：

1.浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。

2.拆卸清洗件：首先切断抽油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下，然后对油烟净化器其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，比较后提出机体内芯。

3.刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱皮肤。

油烟管道清洗有一些误区是需要注意的

①有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积累了不少油垢，但因为清洗油烟管道一次费时间不说，并且价格也比较高。他们会选择在饭馆歇业后或装饰时，才进行一次比较完全的油烟管道清洗，这样很容易引起火灾。

②有些餐饮业的负责人以为因为饭馆每天都有酒席预订，并且散客也很多，不可能每晚歇业之后进行清洗油烟管道。为此，他们就自己简略整理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。一朝一夕排油烟管道内的油垢越积越多，形成消防安全隐患。

③有些餐饮业的负责人为了少花钱，去找一些不的油烟管道清洗公司。那样就会形成油烟管道清洗质量不合格，虽然成本是减少了，但是没有达到油烟管道清洗的意图。